0 avis
Chais et cuvier du Cru Constant-Bages-Monpelou, actuelle coopérative vinicole la Rose de Pauillac

Vue d'ensemble.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Plan et coupe de l'ossature du plancher du cuvier de M. Constant, par Ernest Minvielle, 23 juillet 1871.
Dubau Michel, Minvielle Ernest
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Illustration extraite de l'ouvrage de Cocks et Féret, 1874.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Vue d'ensemble.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Détail de la marque du fournisseur des cuves en béton.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Ancien cuvier de stockage datant des années 1950.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Bouteiller.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Bouteille promotionnelle à l'entrée de la coopérative.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Vue d'ensemble depuis la rue.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Ancien pressoir.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Quai de réception de la vendange.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Façades : partie ancienne et extension 20e siècle.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Quai de réception de la vendange.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Pignon du bâtiment principal percé d'une triple baie.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Détail du fronton.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Pignon du bâtiment principal : détail de la triple baie.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Façade latérale sud.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Façade postérieure.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Vue intérieure : bureau.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Vue intérieure du chai.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Vue intérieure du cuvier : cuves en béton superposées.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
-
Titre : Chais et cuvier du Cru Constant-Bages-Monpelou, actuelle coopérative vinicole la Rose de Pauillac
-
Auteur de l'oeuvre : Minvielle Ernest
-
Période : 3e quart 19e siècle , 3e quart 20e siècle , 2e quart 20e siècle
-
Localisation : Gironde , Pauillac , rue du Maréchal-Joffre
-
Type de dossier : Dossier d'oeuvre architecture
-
Aire d'étude : Estuaire de la Gironde (rive gauche)
-
Phase du dossier : étudié
-
Date d'enquête : 2012
-
Auteur du dossier : Steimer Claire
-
Copyright : (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Historique
Ces bâtiments constituent à l'origine les dépendances du château Constant-Bages-Monpelou, situé de l'autre côté de la route. Dans les années 1930, ils sont vendus pour installer la cave coopérative de Pauillac.
L’acte de vente de 1934 fournit une description du bâtiment "comprenant un cuvier, deux chais, deux logements de domestiques à l’ouest" et permet de reconstituer la succession des différents propriétaires jusqu’à Pierre Camille Constant. Celui-ci avait reçu ce bien de sa grand-mère, Marie Laména, veuve de M. Martial Constant, lors du partage intervenu entre lui et ses deux sœurs, le 14 décembre 1851. Le chai dépendait de sa demeure située de l’autre côté de la rue – faisant partie aujourd’hui du Collège Pierre-de-Belleyme. En 1871, il fait appel à l’architecte Ernest Minvielle qui propose un projet de restauration de la maison finalement non réalisé. En revanche, un plan également daté 1871, conservé dans le fonds Minvielle aux Archives municipales de Bordeaux, représente l’ossature du plancher du cuvier, correspondant bien au bâtiment de la coopérative. Par ailleurs, l’édition de 1874 de l’ouvrage de Cocks et Féret mentionne et illustre les "vastes et beaux cuviers et chais" du Cru Constant Bages Monpelou. On y reconnaît bien la triple baie centrale, motif qu’Ernest Minvielle utilisera aussi pour des chais à Gujan-Mestras en 1883.
Les statuts de la "Société coopérative de propriétaires récoltants de Pauillac" furent approuvés les 16 et 20 janvier 1929. Lorsque le 3 juin 1933 de nouveaux statuts sont adoptés par La Rose Pauillac, la coopérative compte alors 59 adhérents et est installée dans l’actuel bâtiment, loué dans un premier temps à A. Castagnet, puis acquis définitivement en 1934.
Au cours du 20e siècle, le noyau construit entre 1871 et 1874 fut agrandi, avec l’ajout d’un cuvier de stockage dans les années 1950 puis plus récemment en 2007-2008. Aujourd’hui, la coopérative réunit 38 hectares (elle en comptait 133 en 1983) et 38 coopérateurs, résistant vaillamment aux pressions foncières et financières des grands domaines alentours.
Description
A l'origine, le bâtiment est composé d'un vaisseau central abritant le cuvier et de deux bas-côtés pour les chais à barriques. Les ouvertures, notamment du pignon principal, sont traitées en brique et pierre. Une triple baie centrale est ornée d'une agrafe sculptée avec une tête de lion tenant dans sa gueule un phylactère avec le nom de la coopérative, couronnée de la date 1933.
A l'intérieur, d'importantes modifications ont été apportées lors de l'installation de la cave coopérative avec notamment la mise en place de trois niveaux de cuves en béton. Sur l'une d'elles figure la marque du fabricant : "Établissements Vialla, travaux publics à Bordeaux".
Détail de la description
Murs |
|
---|---|
Toits |
|
Étages |
en rez-de-chaussée, comble à surcroît |
Couvertures |
|
Décors/Technique |
|
Informations complémentaires
Type de dossier |
Dossier d'oeuvre architecture |
---|---|
Référence du dossier |
IA33005731 |
Dossier réalisé par |
Steimer Claire
Conservatrice du patrimoine au sein du service du patrimoine et de l'Inventaire. |
Cadre d'étude |
|
Aire d'étude |
Estuaire de la Gironde (rive gauche) |
Phase |
étudié |
Date d'enquête |
2012 |
Copyrights |
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde |
Partenaires |
![]() |
Citer ce contenu |
Chais et cuvier du Cru Constant-Bages-Monpelou, actuelle coopérative vinicole la Rose de Pauillac, Dossier réalisé par Steimer Claire, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde, https://www.patrimoine-nouvelle-aquitaine.fr/Default/doc/Dossier/3b20886f-878a-43d7-99ec-e78fe0a7248f |
Titre courant |
Chais et cuvier du Cru Constant-Bages-Monpelou, actuelle coopérative vinicole la Rose de Pauillac |
---|---|
Dénomination |
chai |
Appellation |
Cru Constant-Bages-Monpelou la Rose de Pauillac |
Destination |
coopérative vinicole |
Parties constituantes non étudiées |
cuvage bureau |
Statut |
|
---|
Documents figurés
Fonds Minvielle. Plans d'édifices à Pauillac, 2e moitié 19e siècle.
Lieu de conservation : Archives municipales, Bordeaux
Côte : 150 S, rec. 231
ISBD/Commentaire :
Fonds Minvielle. Plans d'édifices à Pauillac, 2e moitié 19e siècle.
Bibliographie
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux: Féret et Fils, 1874 (3e édition).
ISBD/Commentaire :
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Féret et Fils, 1874 (3e édition).
ROUDIE Philippe, HINNEWINCKEL Jean-Claude. Une Empreinte dans le vignoble: XXe siècle, naissance des vins d'Aquitaine d'origine coopérative. Pessac: LPDA éditions, 2001.
Mention : p. 23-24
ISBD/Commentaire :
ROUDIE Philippe, HINNEWINCKEL Jean-Claude. Une Empreinte dans le vignoble : XXe siècle, naissance des vins d'Aquitaine d'origine coopérative. Pessac : LPDA éditions, 2001.
Annexes
Documentation sur la cave coopérative de Pauillac
AC Pauillac, Registre de délibérations 1925-1936, Autorisation donnée à la coopérative créée pour la vente des vins de prendre la marque "Château Ferchaud-coopérative Pauillac-Haut-Médoc", 16 novembre 1928.
AC Pauillac, Registre de délibérations 1925-1936, Demande de M. Decombe, président de la coopérative vinicole de Pauillac si la commune consentirait à vendre un terrain lui appartenant situé rue du Maréchal Joffre et sur lequel la coopérative ferait construire des chais, 6 février 1929.
Avis favorable.
AC Pauillac, Registre de délibérations 1925-1936, Demande de subvention communale pour l'édification d'un immeuble pour la coopérative de vinification, 1er juillet 1933.
Devis des travaux : 750000 frcs ; subvention=250000 frcs.
Transcription du bureau des hypothèques de Lesparre, 7 janvier 1935 (document transmis par la coopérative)
Par devant Mes Antoine Vialard et Henri Leclerc, tous deux notaires à Pauillac,
Ont comparu Julien Nicolas Castagnet, entrepreneur de travaux publics et Flore Nelly Bacque, lesquels ont vendu ont ces présentes (...) à la Société coopérative de vinification de Pauillac, ce accepté par Jean Daniau, propriétaire viticulteur demeurant à Anseillan et président de la dite Société coopérative de vinification de Pauillac ;
Désignation : un corps de bâtiment situé à Pauillac, route de la Gare, comprenant un cuvier, deux chais, deux logements de domestiques à l'ouest, le tout attenant, le terrain situé au nord des bâtiments tel qu'il est délimité par sa clôture actuellement et contenant environ 1600 m2. Le passage se trouvant entre Monsieur Delfour et le parc attenant aux bâtiments présentement vendus et fermé par un portail en fer sur la route, reste la propriété des vendeurs.
Est comprise dans la présente vente, la cour en façade sur la grande route et au sud des bâtiments, ainsi que la partie située à gauche du chemin d'accès à l'ouest ; le dit chemin mitoyen avec les vendeurs est grevé de servitude au bénéfice des deux parties ; n'est toutefois pas compris dans la vente, le jardin situé à l’extrémité sud-ouest du terrain ci-dessus, et mesurant vingt mètres sens est-ouest, et seize mètres sens nord-sud.
Toute la partie située au nord du chemin d'accès est réservée par les vendeurs ainsi que les bâtiments en bois et pierres qui s'y trouvent (...).
Origine de propriété :
Acquisition de Madame Alice Anne Faux, veuve de Monsieur Jean Ferdinand Petit : acte passé devant Me Vialard, le 12 mars 1922. Appartenait à M. Ferdinand Petit et sa première femme Catherine Adèle Victorine Coussillan, acquis de Mme Jeanne Laure Fabre, veuve de Pierre Camille Constant, par contrat passé devant Me Richard notaire à Bordeaux, le 23 janvier 1897. Immeubles appartenant à Pierre Camille Constant pour lui avoir été attribués dans le partage intervenu entre lui et Madame Desse et Iahnholtz, ses deux sœurs, suivant acte passé devant Me Roux, notaire à Pauillac, le 14 décembre 1851, comprenant les immeubles qui leur avaient été donnés aux termes du même acte par Madame Marie Lamena leur grand-mère, veuve de M. Martial Constant, et ceux dépendant des successions de M. Martial Constant, leur aïeul et de M. Jean Constant leur père, tous les deux décédés, les laissant pour seuls héritiers.
Pierre Camille Constant décédé à Bordeaux le 28 mars 1895 sans descendant ; testament 10 juin 1895 auprès de Me Castéja, notaire à Bordeaux.
Prix : 200 000 frcs
Fait et passé à Pauillac, le 24 décembre 1934
Galerie d'images 23

Plan et coupe de l'ossature du plancher du cuvier de M. Constant, par Ernest Minvielle, 23 juillet 1871.
Auteur de l'illustration : Dubau Michel, Minvielle Ernest
Illustration extraite de l'ouvrage de Cocks et Féret, 1874.
Auteur de l'illustration : Barroche Adrienne
Pignon du bâtiment principal : détail de la triple baie.
Auteur de l'illustration : Barroche AdrienneLocalisation
Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Gironde , Pauillac , rue du Maréchal-Joffre
Milieu d'implantation: en ville
Cadastre: 2012 AT 102, 105, 1825 D1 713, 714
Plan et coupe de l'ossature du plancher du cuvier de M. Constant, par Ernest Minvielle, 23 juillet 1871.

Dubau Michel, Minvielle Ernest
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Illustration extraite de l'ouvrage de Cocks et Féret, 1874.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue d'ensemble.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Détail de la marque du fournisseur des cuves en béton.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Ancien cuvier de stockage datant des années 1950.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Bouteiller.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Bouteille promotionnelle à l'entrée de la coopérative.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue d'ensemble depuis la rue.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Ancien pressoir.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Quai de réception de la vendange.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Façades : partie ancienne et extension 20e siècle.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Quai de réception de la vendange.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Pignon du bâtiment principal percé d'une triple baie.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Détail du fronton.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Pignon du bâtiment principal : détail de la triple baie.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Façade latérale sud.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Façade postérieure.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue intérieure : bureau.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue intérieure du chai.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue intérieure du cuvier : cuves en béton superposées.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue intérieure du cuvier.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue intérieure du cuvier.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue d'ensemble.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Dossiers en lien avec Chais et cuvier du Cru Constant-Bages-Monpelou, actuelle coopérative vinicole la Rose de Pauillac
Localiser ce document
Que pensez-vous de cette ressource ? Donnez-nous votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Export en cours
Modifier votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Mémoriser la recherche
La recherche sera conservée dans votre compte et pourra être rejouée à tout moment.
Votre alerte est enregistrée
Vous pouvez gérer vos alertes directement dans votre compte
M'abonner aux événements de la même catégorie
Abonnez-vous aux événements de la catégorie et recevez les nouveautés par email.